د. كمال سليمان حسن فضل
kamal@gmail.com
0916174126
السيرة الذاتية
تعتبر صناعة السكر في السودان بداية الطفرة النوعية في الصناعات الغذائية الإستراتيجية حيث بدأت منذ عام 1964م وتم إنشاء العديد من المصانع فضلاً عن التي في طور الإنشاء. حالياً يمثل قطاع السكر أحد مرتكزات الاقتصاد السوداني من حيث حجم الإستثمار والعائد المادي وأهمية سلعة السكر نفسها. علاوة علي الأعداد الكبيرة من العاملين الذين يستوعبهم هذا القطاع وما يتبع ذلك من بعد اجتماعي واقتصادي ترتبت عليه حياة مستقرة لمئات الآلاف من الأُسر. لذلك تعتبر مصانع السكر في السودان مراكزاً حضارية تشع الحياة والنماء في الريف.
إهتمت جامعة الجزيرة منذ إنشائها في عام 1975م بقطاع السكر حيث أنشأت قسم علوم الأغذية وتكنولوجيا السكر في كلية العلوم والتكنولوجيا. تغير أسم القسم في عام 1985م ليصبح قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية، ثم برزت فكرة قيام معهد لأبحاث السكر. هذه الفكرة لم تطبق حتى عام 1997م إذ تم تنشيط الفكرة بإنشاء معهد السكر. من حسن الصدف أن تنعقد ورشة عمل تطوير صناعة السكر في السودان في مارس 1997م متزامنة مع محاولة جامعة الجزيرة إحياء فكرة إنشاء المعهد. جاءت توصيات الورشة معضدة لفكرة قيام المعهد للإطلاع بمهام البحث والتدريب والاستشارات الفنية في مجال صناعة السكر. تلا ذلك إصدار مجلس جامعة الجزيرة النظام الأساس لمعهد السكر في مايو1997م عملاً بأحكام المادة (9) د من قانون جامعة الجزيرة لعام 1995م وتم تعيين أول عميد للمعهد في نوفمبر2001م.
بدأت إدارة المعهد عملها في مبني مؤقت في أكتوبر2002م بعد صيانته وتأثيثه بالمعينات الإدارية المختلفة، كما شرعت إدارة المعهد في وضع تصور للمباني الدائمــة وما تحويه من مكاتب للإدارة وقاعات ومعامل ومكتبة ووضعت الخرائط الهندسية والمواصفـات للمباني وحساب التكلفة الكلية للإنشاءات مع تصوراً متكاملاً لأدوات وأجهزة المعامل من حيث الكمية والنوع حني يصبح معهداً متفرداً في بحوث إنتاج ومصانع السكر.
لاشك أن صناعة السكر في السودان وقد أصبحت بهذه الأهمية الاقتصادية تحتاج إلي مد الجسور والصلات بينها وبين معاهد البحوث المتخصصة في هذا المجال وذلك لخلق قاعدة مشتركة للأبحاث في مجال زراعة وصناعة السكر ومخلفات الصناعة..
|