اهداف المعهد

إعداد وتطوير البحوث في مجال زراعة وتصنيع قصب السكر والبنجر إلى جانب المصــادرالأخرى ذات الأهمية في صناعة السكر كالاستيفيا والذرة السكرية والنشا

تطوير العلميات الزراعية بإستخدام الحزم التقنية والعناية بتحسين العينات المزروعة وإستجلاب عينات جديدة

النظر في الطرق المستخدمة في تصنيع قصب السكر وبنجر السكر بهدف تحقيق ضبط الجودة وإيجاد طرق أفضل في تقليل التكلفة وخفض خسائر التصنيع ورفع الكفاءة إضافة إلى ترشيد الطاقة ومنع تلوث البيئة

إستخدام التقنية الحيوية فى تصنيع أنواع أخرى من السكـريات ذات أهـميــة في الصناعة الغذائية والدوائية

السعي لتطوير الصناعة بالبحوت اللازمة للإستفادة من المنتجات الجانبية لصناعة السـكر مثل المولاس والبقاس والمخلفات وذلك لزيادة عائد الإنتاج ومنع تلوث البيئة محلياً

تصميم المعدات المستخدمة في صناعة السكر والصناعات ذات الصلة وإعــداد دراسات الجدوى والخبرات الفنية لصناعة السكر

تنظيم دورات تدريب وحلقات نقاش ومحاضرات عامة حول قضايا ومشاكل إنتاج وتصنيع وتسويق السكر

صياغة وتنظيم مناهج للتدريب في التخصصات الزراعية والصناعية في مجـال السكر على مستوي الدراسات الجامعية وفوق الجامعية

تشجيع التأليف والترجمة والنشر وبناء مكتبة متخصصة في مجال زراعة وصناعة السكر

التعاون مع المؤسسات والمعاهد العاملة في مجال إهتمام المعهد داخل وخــارج البلاد وإقامة صلات معها

إتصل بنا